Este libro pretende ayudar a aquellas personas quienes se inician en el trabajo de la porcicultura, a realizar la evaluación de una granja porcina para obtener una calificación numérica y estimar el nivel de producción en diferentes áreas de la granja y determinar las condiciones de bienestar, alojamientos y manejo de una empresa porcina de cualquier tamaño y nivel de tecnificación. Esta guía tiene la ventaja de poder adaptarse según las condiciones en que se encuentre la granja y pretende servir como base para que el lector desarrolle su propio sistema de evaluación.

Profesor Titular de Tiempo Completo en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México.

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