Hier gibt es Bio in der Eifel! Die weltweite Corona-Krise hat uns vor Augen gefu¨hrt, wie verletzbar unser System ist, wie anfa¨llig hinsichtlich weltweiter Lieferketten und Produktionssta¨tten. Schon im Angesicht des Klimawandels haben viele begonnen, mehr Bioprodukte und mehr regional einzukaufen. Und nach der Krise ist vor der Krise, der Klimawandel macht nicht halt - Zeit, unsere Konsumgewohnheiten zu u¨berdenken. Dieser Einkaufsfu¨hrer gibt einen U¨berblick u¨ber die nach EU-Verordnung zertifizierten Bio-Betriebe der Eifel. Die Betriebe sind nach Landkreisen sortiert, im Anhang finden sich ein Register mit Sortierung nach Branche/Produkten. Ob Winzer von der Mosel, Ziegenzu¨chter aus der Hocheifel, Obstbauern, Ka¨sereien, Ba¨ckereien - Sie werden erstaunt sein, wie vielfa¨ltig die Produktpalette ist! Ebenso im Anhang findet sich eine Liste, auf welchen Ma¨rkten und in welchen La¨den die Erzeugnisse der hier genannten Betriebe auch außerhalb der Eifel erha¨ltlich sind.

Achim Konejung, geboren 1957 in Krefeld, hat in den letzten Jahren zwischen Zu¨lpicher Bo¨rde und Mosel, zwischen Rhein und der Westgrenze, bei seinen Touren und Recherchen Biowinzer, Biobauern, Bioproduzenten und ihre Produkte kennen und scha¨tzen gelernt und stellt sie erstmals in diesem Einkaufsführer vor. Achim Konejungs bisherige Bu¨cher, »Das Rheinland und der Erste Weltkrieg« und »Eifeler Unterwelten«, fanden in der Öffentlichkeit bereits große Beachtung.