Auf kulinarischer Reise mit Helmut Gote Helmut Gote, Radiokoch mit Leidenschaft, begeistert seit Jahren seine Fans mit "Jetzt Gote!" bei WDR 2 und "Alles in Butter" auf WDR 5. Er kocht aber nicht nur selbst, sondern ist als kulinarischer Journalist auch viel in der Welt unterwegs, wobei er immer und überall landestypischen Spezialitäten auf der Spur ist - egal ob in Gourmet-Restaurants und oder einfachen Gasthäusern, Bauernhöfen oder Weingütern. Bei so viel Begeisterung für alles, was mit Essen, Trinken und Kochen zu tun hat, sind im Laufe der Jahre mehr als 1000 Rezepte entstanden. Es wurde also Zeit, davon einmal die 100 Rezepte, die in der Gote-Küche besonders beliebt sind, in einem besonderen Kochbuch festzuhalten. Machen Sie sich mit Helmut Gotes Rezepten in seine kulinarische Welt auf - denn nur in diesem Buch treffen Bottroper Mettbrötchen, Bratwurst mit Zwiebelsauce und Spanisch Fricco auf Spargel mit Bozner Sauce, Westbengalisches Garnelen-Curry und Goldene Hühnerkeulen mit Topinambur. Auch wenn manches Rezept vielleicht etwas exotisch klingt, verlassen Sie sich doch einfach auf Ihren Gote aus dem Radio: Bei ihm hat alles gut geschmeckt und das wird Ihnen auch ohne viel Chichi in der eigenen Küche gelingen!

Bottroper Mettbrötchen Westfälische Buchweizenpfannkuchen Ragù (Bolognese) di Gote Bratkartoffeln mit Endiviensalat Die besten Frikadellen Tante Inges schnelle Fischpfanne Oma Kämmlers Käsekuchen Mohnklöße Südfranzösische Ratatouille Rheinisches Schwarzbrot Gemischter Blattsalat Wirsingrouladen HEMMUNGSLOS KOCHEN Bigos polnischer Sauerkrauteintopf Geflügelleber mit Reis "Einsiedler Ofeturli" Entenkeule à l'orange mit Pak Choi Gulasch de luxe Rindfleisch nach Art der Rhône-Fischer Prawn Malai Curry Westbengalisches Garnelen-Curry Orecchiette mit Ceci Neri Paella Valenciana Kartoffelsuppe auf mallorquinische Art Spanisch Fricco Spargel mit Bozner Sauce Walliser Cholera Hokkaido-Auflauf Fischkopf-Curry AMORE MIO Sizilianische Fischpasta Italienische Kürbissuppe Minestra di Pane Brot-Gemüse-Eintopf mit weißen Bohnen Ossobuco geschmorte Kalbshaxe Risotto à la milanese Zuppa gallurese Sardischer Brotauflauf Römische Gnocchi Fava mit Brokkoli Nackenbraten mit Salbei und Wirsing ALLES MIT GEMÜSE Neue Kartoffeln mit Bärlauch Rote Quinoa mit grünem Spargel Biryani mit Gemüse Lauch-Kartoffelsuppe "Siebeck" Sellerie-Püree Spargel-Trilogie Tomatensalat mit japanischer Vinaigrette Grüne Gazpacho Eintopf mit Kichererbsen und Spinat Arabisches Linsengemüse Auberginengratin Salat von weißen Bohnen mit Ei und Tahin-Dressing GUT GEWÜRZT Aprikosen mit Thymian und gerösteten Mandeln Arabische Spinatknödel Assamesisches Schweinefleisch mit schwarzem Sesam Südafrikanischer Bobotie Mittelscharfes Currypulver Dal Garam Masala à la Gote Geschmorte Hohe Rippe mit Spätzle Hühnchen Tikka mit Lauch Hummus Indonesisches Rindfleisch Lammschulter gotaise à la bordelaise Stifado vom Lamm nach Art von Rhodos Muscheln auf Japanisch Fränkisches Schäufele Gebratener Tofu mit Tamarindensauce Uttapam Indische Pfannkuchen mit Tomaten Wolfsbarschfilets mit Chorizo-Sauce EINFACH SO Bratwurst mit Zwiebelsauce Bulgur mit Melone und Paprika Erdnuss Masala Fleischsalat "Ruhrpott" Heiße Fleischwurst auf Französisch Focaccia Barese Garnelen-Tortillas Gougères Französische Windbeutel mit Käse Khachapuri georgisches Fladenbrot Hühnerkeulen mit Traubensauce Goldene Hühnerkeulen mit Topinambur Südtiroler Knödeltris Lamm-Gyros vom Grill mit Fladenbrot Makkaroni-Gratin à la Paul Bocuse elaboré de Gote Obatzda original Geräucherte Makrele mit Roter Bete und Ei Yufkablätter mit Pastirma Pacanga Böregi Pikante Schweineöhrchen Tofudelle Quinoa mit Tomate und Koriander Scharfer Salat mit Staudensellerie und Cashew Skrei mit Romana Miso-Spaghetti mit Nigella Traubensalat mit Walnüssen und Feta Gratinierte Zwiebeln Hirsefrikadellen mit Spitzkohl SCHÖN SÜSS Aargauer Rüeblitorte Gestockte Orangencreme Birnen-Marzipan-Kuchen Erdbeerjoghurt de luxe Grillaschtorte Niederrheinischer Pusspass Salzburger Nockerln Syllabub Torta di Capri