Secondo l'ONU, nei prossimi 10 anni la popolazione mondiale supererà gli 8 miliardi di persone. Anche altre previsioni mostrano questa tendenza. Uno sviluppo di questo tipo presenta problemi drammatici di approvvigionamento alimentare, ma anche sfide interessanti. In tempi di crescente scarsità d'acqua e mancanza di spazio, è indispensabile trovare soluzioni sostenibili ed efficaci. Un approccio promettente è l'aquaponics. I pesci sono un alimento di alta qualità con un enorme potenziale nell'allevamento. Combinandoli con le piante è possibile aumentare nuovamente l'efficienza. Questo libro offre una panoramica su questo affascinante mondo della produzione alimentare. Per questo la struttura di base di un sistema di aquaponics è illustrata in interessanti capitoli. Inoltre, vengono trattati i contenuti nutrizionali più rilevanti e il loro significato.

Ole Paschen werd geboren in 1993 in de Hanzestad Rostock. Daar voltooide hij met succes zijn studie landbouwwetenschappen aan de universiteit van Rostock en behaalde hij een Bachelor of Science graad. Als onderdeel van zijn afstudeerscriptie behandelde hij het veelbelovende onderwerp aquaponics. Zijn kennis werd verdiept tijdens zijn studie aquacul