Este texto presenta una visión panorámica del flujo de fluidos e intercambio de calor. En sentido amplio, los fluidos son materiales que son capaces de fluir bajo las condiciones adecuadas. Éstos incluyen todo tipo de cosas: gases, lodos de carbón, pasta de dientes, gases en sistemas de alto vacío, oro metílico, sopas y pinturas y, por supuesto, aire y agua. Estos materiales son tipos diferentes de fluidos, cómo ha de analizarse cada uno y dónde encaja un determinado fluido en este amplio panorama.

FLUJO DE FLUIDOS Y MEZCLAS. Balance de energía total. Flujo de fluidos newtonianos incomprensibles en tubos. Flujo comprensible de gases. Flujo molecular. Fluidos no newtonianos. Flujo a través de lechos rellenos. Flujo en lechos fluidizados. Partículas sólidas que caen a través de fluidos. INTERCAMBIO DE CALOR. Los tres mecanismos de transmisión del calor: conducción, convección y radiación. Combinación de resistencias de transmisión de calor. Calentamiento y enfriamiento de objetos sólidos en estado no estacionario. Introducción a los intercambiadores de color. Recuperadores: intercambiadores a través de la pared sin almacenamiento de calor. Intercambiadores de contacto directo gas-sólido sin almacenamiento de calor. Regeneradores de calor: intercambiadores de contacto directo con almacenamiento de calor mediante una carga de sólidos. Potpurri de problemas. Apéndice.