Ce livre revisite le concept de la rationalité paysanne à travers la comparaison des théories de Alexandre Chayanov et de Theodore Schultz. Loin de sopposer, ces deux économistes partent dun constat similaire pour aboutir à une croyance partagée: la viabilité de léconomie paysanne. Penser le monde agricole et les modes de production alimentaire devient de plus en plus urgent face à la multiplication des scandales alimentaires et lintensification du changement climatique. Ce livre apporte une pierre à cette réflexion rappelant la force de la production agricole paysanne qui sappuie sur des millénaires de connaissances accumulées sur lenvironnement et la nature.

Julio Sa Rego est économiste et anthropologue. Spécialiste du patrimoine culturel immatériel et du développement durable, il cultive un particulier intérêt pour le domaine des connaissances traditionnelles et le développement rural.