Reihenweise gesunder Genuss - hier kommen saisonale Aromen auf den Teller Über 30 raffinierte und köstliche Rezepte mit verschiedenen Kürbissorten für gemütliche Herbsttage. Abwechslungsreiche und nachhaltige Rezepte für jeden Tag mit Fleisch, Fisch, vegetarisch und vegan mit regionalen und saisonalen Produkten für einen frischen und gesunden Herbstgenuss!

Dagmar Reichel ist Oecotrophologin und arbeitet als freie Autorin, Lektorin und Foodstylistin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Genuss. Sie gibt ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen als Mutter von bald drei Kindern gerne in ihren Bu¨chern weiter. Vor allem schätzt sie eine abwechslungsreiche, alltagstaugliche Ernährung fu¨r die ganze Familie und dabei besonders die gemeinsamen Mahlzeiten. Aufgewachsen in einer Familie, in der rund um die Uhr im Kochtopf die Suppe brodelte und sich am Wochenende zum aufwendigen Kochen getroffen wurde, entschied sich Kristina Koch als studierte Bauingenieurin mit dem Umzug nach Los Angeles fu¨r ihre wahre Leidenschaft: dem Kochen und Kreieren neuer Rezepte. "Wenn nicht jetzt, wann dann?", fragte sie sich. So startete sie im Dezember 2015 ihren eigenen Foodblog Homemade and Happiness (www.homemadeandhappiness.com). Damit konnte sie nicht nur die Leidenschaft zum Kochen, sondern auch zum Fotografieren vereinigen. Mit "California Cuisine" will sie den Lesern die Ku¨che Kaliforniens, die sie so sehr lieben gelernt hat, näherbringen. Tanja Dusy fu¨hlt sich am wohlsten, wenn es in der Ku¨che rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbu¨cher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Ku¨chenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben. Katharina Ku¨llmer kocht, komponiert, fotografiert und schreibt voller Leidenschaft und Hingabe. Die Food-Fotografin, Rezeptentwicklerin und Food-Stylistin arbeitet fu¨r viele auflagenstarke Food-Zeitschriften und setzt fu¨r Unternehmen spannende Fotoprojekte rund um Essen und Genuss um. Fu¨r Katharina ist es eine Herzensangelegenheit, ihre Liebe zu gutem Essen weiterzugeben und Mut zu machen, mit Gewu¨rzen und Zutaten zu spielen.  Ernährungs und Fitnessexperte Michael Weckerle liegt es am Herzen, Menschen langfristig zu einer gesu¨nderen Lebensweise zu bewegen. Die Leidenschaft fu¨r gutes Essen machte Anton Enns sich zum Beruf. In Restaurants lernte er die Vielseitigkeit unterschiedlichster Ku¨chen zu schätzen. Seine Erfahrung und Kreativität bringt er sowohl in die Rezeptentwicklung als auch in die Arbeit als Foodstylist ein. "Du musst kochen lieben, als wärst du immer Gast geblieben" - diesem Lebensmotto ist der kreative Ausnahmekoch und Grillmeister der TV-Sendung "Beef - Das TV-Magazin" (RTL Nitro) Christoph Brand stets treu geblieben. Inspiriert von seiner Leidenschaft fu¨r Musik - insbesondere den Hip-Hop -, gru¨ndete er 2005 das Cateringunternehmen "Fliegende Köche", das Stars wie Wir sind Helden, Jan Delay oder Max Herre auf ihren Touren begleitet. Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin und veröffentlichte bereits mehrere erfolgreiche Bücher im Bereich Ernährung und Gesundheit. Die passionierte Ernährungswissenschaftlerin setzt auf frische, natürliche Produkte und eine saisonale Küche. Diese Leidenschaft und ihr Interesse teilt die Autorin unter anderem auf ihrem Blog www.mehrlebensqualitaet.com. Christina Wiedemann studierte an der TU München-Weihenstephan Ökotrophologie und ist Yoga Alliance zertifizierte Yogalehrerin. Daniel Grothues wurde vom kochenden Kreativen zum kreativen Koch. 2011 gru¨ndete der gelernte Marketing-Fachmann seinen Supperclub Daniel's Eatery. Mittlerweile arbeitet er als freier Koch und u¨berzeugt durch seine kreativen Rezepte und mutigen Zutatenkombinationen. Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet fu¨r verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog "schmecktwohl" (schmecktwohl.de). www.stefaniehiekmann.de Mora Fu¨tterer gibt ihr Wissen in Grillkursen weiter und hat die männerdominierte BBQ-Szene fest im Griff. Sie absolvierte eine Kochausbildung, ging in die Sternegastronomie und wurde mit 21 Jahren Ku¨chenchefin. Sie gru¨ndete ihr Cat

So schmeckt der Herbst>