Dieser Bayern Guide ist Kochbuch und Reiseführer in einem. Er präsentiert die bayerische Küche vor Ort in Biergärten, Wirtshäusern, Hofläden, Brauereien, Winzern und Restaurants und zugleich die besten bayerischen Rezepte zum Nachkochen für Zuhause. Mit Appetit und Neugier im Rucksack reisen die Leser durch Bayern - vom Allgäu bis zur Oberpfalz. Immer auf der Suche nach den besten Geheimtipps. Wo Bayern ganz authentisch ist. Ausgewählte Schmankerl-Adressen und Top-Empfehlungen deutscher Spitzenköche runden diesen kulinarischen Reiseführer ab, der sich ideal als Geschenk und Mitbringsel für alle Bayern und Nicht-Bayern eignet.

Katja Mutschelknaus ist Gourmetjournalistin, Restaurantkritikerin, Buchautorin und Texterin und lebt in München. Sie beriet jahrelang Alfons Schuhbeck und konzipierte Ausstellungen zur Geschichte der Kulinarik für Museen, veröffentlichte mehrere Kochbücher und ist Jurorin in der Sendung Mein Lokal, Dein Lokal SPEZIAL auf Kabel 1.