So einfach war es noch nie, Obst, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen - und das ganz ohne Garten! Hobbygärtner, die nur einen Balkon oder eine Terrasse haben, können mit Hilfe dieses Gartenratgebers ganz leicht eigene Nutzpflanzen kultivieren. Denn auch Kübel und Kästen sind eine fantastische Möglichkeit, um saftiges Obst, knackiges Gemüse und würzige Kräuter anzupflanzen. Wenn Sie es noch bunter möchten, gibt es Tipps zu Blumensorten mit essbaren Blüten, wie z.B. Veilchen oder Kapuzinerkresse. Tolle Gestaltungsideen für Pflanzen in Kübeln, Blumenkästen oder winzigen Gewächshäusern zeigt das Kapitel "Das Auge isst mit". "Erste Schritte" vermittelt Ihnen die nötigen Grundkenntnisse, hilft die richtige Auswahl aus dem riesigen Angebot an Arten und Sorten zu treffen und gibt Tipps zur richtigen Erde und den geeigneten Gefäßen. Der Anbauplaner zum schnellen Nachschlagen sagt Ihnen, wann Sie am besten pflanzen und säen und wann die Ernte zu erwarten ist. Im Abschnitt "Säen und pflanzen" erfahren Sie Schritt-für-Schritt alles Wichtige über das Aussäen und Verpflanzen der Sämlinge. Außerdem lernen Sie viele Obst- und Gemüsesorten kennen, die in Kästen und Kübeln besonders gut gedeihen - von mediterranem Gemüse, Knoblauch, Küchenkräutern bis zu Beeren und Obstbäumchen. Außerdem wird verraten, was dem eigenen Anbau beim Wachsen hilft. Einkaufslisten mit geeigneten Arten und Sorten erleichtern Ihnen den Anbau und eröffnen Ihnen die Möglichkeit, vom Frühling bis in den Herbst Frisches aus eigener Ernte zu genießen. Neben bewährten Tipps zum Gießen, Düngen und zur Unkrautbekämpfung lesen Sie Wissenswertes über das Ernten und Einlagern. Außerdem erfahren Sie, wie man Jungpflanzen vor Frost schützt, Obstbäume umtopft oder nährstoffreichen Kompost auf Gartenabfällen herstellt. Im Anhang finden sich Pflanzenporträts mit Foto zu jeder Sorte sowie Angaben zu den Ansprüchen an den Boden, bevorzugten Lichtverhältnissen sowie zur Frosthärte. So wählen Sie immer richtig aus dem enormen Angebot an Saatgut und Jungpflanzen aus.