Kohl, besonders Weißkohl, Sauerkraut und Rotkohl, ist gemeinhin als gesund bekannt. Zur Familie dieses vitaminreichen Powergemüses gehören aber auch Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kohlrabi. Sie alle trumpfen in ihrer Heilwirkung gehörig auf: Kohl wirkt entgiftend, schmerzlindernd, entzündungshemmend, immunstärkend, verdauungsfördernd und krebsvorbeugend. Mit Kohl kann man sich folglich buchstäblich gesund essen, aber auch Wickel, Säfte und Salben aus Kohl entfalten ganz spezifische Heilkräfte; Hautcreme und Gesichtswasser gelten sogar als Geheimtipps in der Schönheitspflege. Mit wertvollen Kosmetikratschlägen und vielen köstlichen Kochrezepten.

Gabriela Schwarz, Jahrgang 1958, studierte Chemie und arbeitet heute als freie Autorin und Medizinjournalistin. In ihren zahlreichen Büchern widmet sie sich vor allem Gesundheitsthemen, so auch in der Herbig-Hausapotheke Die Heilkraft der Kräuter. Gabriela Schwarz lebt und arbeitet in München.

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