Egal ob Sie Tokio erstmalig besuchen oder bereits öfter dort waren, bleibt Ihnen zwischen dem Besuch von Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Geschäften immer noch viel Zeit übrig. Um diese sinnvoll zu nutzen, stelle ich in diesem Buch ausführlich 30 Aktivitäten vor, die jeweils 1-3 Stunden dauern und bei denen Sie viel über die japanische Kultur und Lebensart lernen. Zehn Kurse befassen sich mit traditionellen und geschichtsträchtigen Themen, die einst nur dem Adel vorbehalten waren. Weitere zehn haben ihren Schwerpunkt auf Handwerkskünsten, die im alten Tokio (Edo) verbreitet waren. Auch die Kulinarik ist mit den besten Kochkursen, die ich finden konnte, abgedeckt. Auf jeweils vier Seiten gebe ich Ihnen alle Informationen zu den Kurzseminaren, die preislich bei 4-100 Euro liegen. 90 Farbfotos helfen Ihnen zusätzlich, sich vorab einen Eindruck zu verschaffen. Alle Aktivitäten habe ich selbst gemacht und bewerte sie vollkommen unabhängig, denn ich gab mich als Tourist aus und zahlte immer den vollen Preis. Nur einen Teil finden Sie auch auf den verbreiteten Online-Portalen. Für die Bewertungen der Kurse legte ich strenge Maßstäbe an und nahm nur solche in das Buch auf, die meine hohen Erwartungen an Authentizität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Eignung für Touristen ohne Japanisch-Kenntnisse erfüllten. Ich wünsche Ihnen, dass Sie mit diesem Buch bei Ihren kulturellen Aktivitäten in Tokio genauso viel Spaß haben wie ich selbst.

Axel Schwab gilt als Kenner der japanischen Küche und Kultur. Er hat über fünf Jahre in Tokio gelebt und auf Basis seiner dort gemachten Erfahrungen den bei vielen Tokio-Reisenden beliebten Reiseführer »Labyrinth Tokio« veröffentlicht. Der Tourenführer wurde zwischenzeitlich um die Bücher »Tokio Kultur erleben«, »Japan spielend in 60 Schritten« und den Restaurantführer »Genießen in Tokio« ergänzt. Zurück in Deutschland ist er auch hier immer auf der Suche nach gutem, authentischem japanischem Essen und Fachgeschäften mit Japanbezug. So lag es nahe, die Stadt- und Restaurantführer »Japan in Berlin«, »Japan in Hamburg«, »Japan in Düsseldorf« und »Japan in München« zu schreiben. Mit dem »Sushi Guide« vermittelt er umfangreiches Wissen rund ums Sushi und versucht, neben den in Deutschland beliebten Sushi-Rollen auch Nigiri-Sushi populärer zu machen. Zusätzlich zu den Büchern versorgt er seine Leser mit den Blogs www.japanin.berlin und www.japan-in-muenchen.de mit aktuellen Infos. Jedes Jahr besucht der Autor für mehrere Wochen Japan, um sich dort für die Neuauflagen seiner Bücher auf dem Laufenden zu halten und seine Geschmacksknospen als Restaurant-Tester neu zu kalibrieren.

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