Informationen zum Titel: Kohlenwasserstoffe; Alkohole, Aldehyde und Ketone; Carbonsäuren und Ester; Seifen und Waschmittel; Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße; Kunststoffe; Farbstoffe. Informationen zur Reihenausgabe: Das Lehrwerk fasst alle Themen der Sekundarstufe I an Gymnasien übersichtlich in einem Band zusammen. Informationen zur Reihe: Stoffe Reaktionen Umwelt erfüllt die Ansprüche am modernen, schülerorientierten Chemieunterricht. Konzeption Das Lehrwerk überzeugt durch Systematik und klare Gliederung. Die Lehrtexte vermitteln komplexe Inhalte in altersgerechter Sprache. Neue Begriffe und Merkstoffe sind hervorgehoben. Aufgaben, Tabellen und Übersichten sowie eine Auswahl erprobter Experimente fordern und fördern selbstständiges Arbeiten. Aus der Welt der Chemie: Diese Rubrik liefert interessante Informationen zur Chemie des täglichen Lebens und zur Umweltchemie - über die Lehrplanvorgaben hinaus. Am Kapitelende stehen noch einmal die wichtigsten Aussagen, übersichtlich und verständlich zusammengefasst.