Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783031468339
Sprache: Englisch
Umfang: xiii, 691 S., 41 s/w Illustr., 104 farbige Illustr
Auflage: 1. Auflage 2025
Einband: kartoniertes Buch

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