Preserving the Japanese Way

Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9781449450885
Sprache: Englisch
Umfang: 400 S.
Format (T/L/B): 4 x 25.3 x 21 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Introducing straightforward Japanese methods of salting, pickling, and fermenting that are approachable and east to integrate into a Western cooking.

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung

Hersteller:
Andrews McMeel Publishing
hannah.pocock@simonandschuster.co.uk
1130 Walnut Street
US KANSAS CITY, MO 64106-2109
Importeur:
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Vertrieb
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