Welche Ernährung ist die richtige? Worauf kommt es bei der Nahrungsaufnahme an und welche essentiellen Baustoffe benötigt der Körper? Sind es die Kalorien, die fu¨r den Bauch- und Hu¨ftspeck verantwortlich sind, die uns antriebslos machen und fu¨r zahlreiche Erkrankungen verantwortlich sind - oder liegt die Ursache doch woanders? Das Geheimnis ist die glykämische Last. Die Autorin Monika Breuss erklärt, wie bewusste Ernährung zu erhöhter körperlicher und geistiger Leistung, mehr Vitalität und einem gesunden und schönen Körper fu¨hrt, ohne auf genussvolles Essen zu verzichten. Mit enthalten ist eine u¨bersichtliche Nährwerttabelle, berechnet nach der glykämischen Last, die dieses Buch zu einem informativen und eindru¨cklichen Nachschlagewerk und Lehrbuch macht.

Monika Breuss, Dipl. Gesundheits- und Krankenschwester, fu¨hrt eine Praxis und ein Gesundheits-Zentrum als zertifizierte Ernährungs- und Diätberaterin. Sie ist u. a. Ernährungscoach, Beraterin fu¨r mentale und körperliche Vitalität, Reiki-Meisterin.