Dieses Buch handelt vom Südtiroler Brauch des Törggelens, bei den Einheimischen und Besuchern des Landes gleichermaßen beliebt: Im Herbst wird zu den Weinhöfen gewandert, in geselliger Runde die warme Jahreszeit verabschiedet und der neue Weinjahrgang begrüßt. Der Leser findet neben einer Reihe von Wandervorschlägen in Südtirol eine repräsentative Auswahl empfehlenswerter Törggelebetriebe, ausführlich vorgestellt und mit allen Informationen von Erreichbarkeit bis zu den Spezialitäten auf der Speisekarte.

Hans Dosser, Jahrgang 1947, ist ein ausgewiesener Kenner von Südtiroler Brauchtum und Lebensart. Als begeisterter Bergsteiger und Genießer kennt er die Südtiroler Berg-, Wander- und Genusswelt wie kein anderer. In diesem Zusammenhang hat er sich als Autor mehrerer Führer einen guten Namen gemacht.