El método Seignalet aboga por aplicar cocciones suaves, evitar los alimentos difíciles de digerir (lácteos, gluten y cereales mutados), e incorporar a nuestra alimentación una elevada proporción de productos crudos. Se ha revelado muy efectivo para combatir numerosas enfermedades y para luchar contra el sobrepeso. Además, quienes siguen esta dieta se sienten más enérgicos y disfrutan de una comida sana y natural.Este libro te ofrece:- 74 recetas fáciles y sabrosas (entrantes, platos completos, carnes, pescados y postres) sin gluten ni lácteos.- Un plan dietético eficaz para combatir más de 90 enfermedades crónicas (artritis, colitis, diabetes, párkinson).- El manual para llevar a cabo el método Seignalet, una dieta adecuada para todos, fuente de energía y salud.El complemento práctico de La alimentación, la tercera medicina, del Dr. Seignalet (más de 25.000 libros vendidos).

ANNE SEIGNALET es jurista de formación y actriz de profesión. Seguir de cerca los trabajos de investigación de su padre, el célebre doctor Jean Seignalet, le ha llevado a dedicarse también a la divulgación de los valores y los resultados de su método. En Francia, ha publicado el manual práctico Guide pour lire, comprendre et pratiquer: L'alimentation ou la troisième médecine, du Dr. Jean Seignalet, donde expone las pautas para llevar a la práctica esta dieta.