In der vorliegenden Arbeit wurde eine Fallstudie in Hinblick auf den touristischen Trend Nachhaltigkeit durchgeführt. Das Ziel der Fallstudie bestand darin, bestimmte Maßnahmen zu analysieren, die von Hotels getroffen werden können, um das Bedürfnis von Reisenden nach nachhaltigen Konzepten zu erfüllen. Hierfür wurde zunächst eine allgemeine Thematisierung des in der Reiseindustrie relevanten Trends Nachhaltigkeit vorgenommen. Im Zuge der literaturbasierten Untersuchung der Komponenten des Trends konnte erkannt werden, dass Reisende vor allem darauf Wert legen, dass Hotels die ökologische und wirtschaftliche Komponente des Nachhaltigkeitskonzepts berücksichtigen. In einem weiteren Schritt erfolgte die Erstellung eines Gründungskonzepts für ein Wellnesshotel in der bayrischen Region Allgäu. In Hinblick auf das Gründungskonzepts dieses Hotel wurde insbesondere dessen nachhaltiges Produkt- und Dienstleistungsangebot beleuchtet. Die spezifischen Maßnahmen und Lösungen, die von den Gründern des Wellnesshotel getroffen und umgesetzt wurden, um ein adäquates, den Prinzipien der Nachhaltigkeit entsprechendes Angebot erstellen zu können, wurden demnach einer genauen Analyse unterzogen und stellten den Schwerpunkt der Fallstudie dar.