Südtirol: Die junge Bergküche

eBook - Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783959616324
Sprache: Deutsch
Umfang: 224 S., 51.21 MB
Auflage: 1. Auflage 2021
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Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Südtirol bezaubert durch seine Mischung aus südländischem Flair, Romantik der Berge und unverfälschter Kulinarik. In diesem Buch porträtiert der Südtiroler Herbert Taschler Köche und Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es natürlich deren beste Rezepte mit Kimchi, Käse oder Kaffee. Nach dem Erfolg von "Echt Südtirol" und "Das neue Südtirol" begegnet der Christian Verlag der Bergregion noch einmal anders. Mit 55 Rezepten.

Autorenportrait

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testetund schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.

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