Grundlagenbackbuch mit ausgesuchten Rezepten zu einem guten Preis. Die Rezepte, die Cathérine Jamin vorstellt, sind ebenso einfach wie raffiniert. Sie kombiniert Großvaters Backideen mit modernen, internationalen Trends und für Einsteiger werden viele Basics sowie die wichtigsten Teigrezepte erläutert. Sowohl deutsche als auch österreichische und französische Klassiker, unterschiedliche Beerentorten und Obstkuchen sowie Gebäck zu Kaffee oder Tee laden zum Nachbacken ein. Besondere Kombinationen, etwa aus Salz und Zucker, und sinnliche Schokoladengenüsse ergänzen die insgesamt 80 verschiedenen Rezepte. Ein kreativ-verführerischer Backstubenzauber für jede Küche.

Cathérine Jamin merkt man an, dass sie – abgesehen von ihrer hohen Professionalität – mit Freude und Leidenschaft dabei ist. Es ist zu einem die Tradition des Familienunternehmens, zum anderen die Liebe zum Detail und die Umsetzung neuer Techniken, die diesen Beruf zu ihrem Lebensinhalt macht. Ihre Erfahrung, ihr Können und ihre Herzblut beim Backen vermittelt die Konditormeisterin in diesem Buch.