So schmeckt es auf dem Lande

Brotbacken, Räuchern, Einmachen - Gutes selber machen

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783799507011
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S., mit zahlreichen Fotos
Format (T/L/B): 2.5 x 24.3 x 20 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Dieses Buch ist eine Hommage sowohl an die traditionelle als auch an die moderne Landhausküche und an all die Männer und Frauen, die diese handwerkliche Kunst auch heute noch erfolgreich praktizieren. Blättern Sie durch die Seiten dieses Buches und erfahren Sie die Geheimnisse rund um die Herstellung von Käse, Brot, Marmelade, Gebäck, Wurstwaren, Schinken und Räucherfisch. Lassen Sie sich von den zahlreichen Rezepten dazu inspirieren, Bonbons, Marmelade oder Frischkäse selbst zu erzeugen, und kosten Sie Ihren ersten selbst geräucherten Schinken - Sie werden sehen, es schmeckt einfach unvergleichlich!