AVOCADO Köstlich, cremig und gesund SCHÖN ERFRISCHEND: Kalte Gurken-Avocado-Suppe GANZ KLASSISCH: Guacamole mit Koriander und Limette RAFFINIERT GESCHICHTET: Avocado-Apfel-Tatar mit Joghurtcreme FIX GERÜHRT: Avocado-Smoothie mit Datteln TYPISCH MEXIKANISCH: Tortillapfanne mit Chorizo GRÜN GETOPPT: Lachs mit Basilikum-Avocado-Kruste FÜR NASCHKATZEN: Schokomousse-Avocado-Torte und viele weitere leckere Rezepte. Die Avocado ist ein wahrer Alleskönner und passt als Vitaminund Nährstoffbombe zu wirklich jeder Ernährungsform dabei ist sie vor allem eins: unglaublich cremig und superlecker! Viele tolle Rezepte rund um das gesunde Superfood sind in diesem Buch zusammengestellt. Von schnellen Salaten, Suppen& Snacks, über sattmachende Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Süßspeisen und fruchtigen Smoothies, die kein schlechtes Gewissen hinterlassen.

Salaten, Suppen& Snacks Süßkartoffelsalat mit dicken Bohnen und Avocadocreme Schichtsalat mit Avocado und Feta Avocado-Taboulé mit Granatapfel Gegrillter Blumenkohlsalat in Avocado-Zwiebel-Vinaigrette Kalte Avocadosuppe mit Kerbel Kalte Gurken-Avocado-Suppe Leichte Tomaten-Avocado-Suppe Grüne Smoothie-Bowl Veganes Omelett mit Avocado und Tomaten Avocado-Chicoree-Türmchen Thymian-Tartelettes mit Avocado und Räucherlachs Avocado-Quesadillas Guacamole mit Limette und Koriander Räucherlachs-Aufstrich mit Avocado und Dill Avocado-Birnen-Carpaccio mit Pinienkernen Avocado-Apfel-Tatar mit Joghurtcreme Avocado-Boote mit Spiegelei Portulak-Orangen-Smoothie mit Avocado Spinat-Avocado-Smoothie mit Kiwi Guten-Morgen-Smoothie Himbeer-Smoothie mit Avocado Feldsalat-Orangen-Smoothie mit Avocado Avocado-Smoothie mit Datteln Hauptgerichte Gemüse-Tarte mit Avocado und Paprika Zucchini-Linguine mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa Hähnchenbrust auf Avocado-Mango-Salat Avocado-Gemüse-Farfalle Gegrillte Avocado mit Brokkoli und Käse Schweinesteaks mit Avocado-Mango-Salsa Tortillapfanne mit Chorizo Steakpfanne mit Avocadopüree Mexikanischer Reistopf mit Avocado und Tortillachips Mexican Burger Chili-Chicken-Wings mit Avocadosalat Burritos mit Tomaten-Avocado-Salsa Smörgåstårta Sandwichtorte Lachs mit Basilikum-Avocado-Kruste Gegrillter Thunfisch mit Kartoffelstampf Süßspeisen Vegane Schokomousse mit Granatapfel Schokomousse mit Macadamiacreme Avocado-Creme mit Himbeeren Avocado-Obstsalat mit Quark Schokomousse-Torte mit Avocado Schokokuchen mit Avocado Kürbistorte